あなたは「メキシコ」という言葉に何を思い浮かべますか

私たちはまず、こう皆様にお聞きしています。
 メキシコ料理って?・・・
 「辛い」???「タコス」???「サボテン」???
 いいえ!
 「辛い」・・・わけではなく、「タコス」だけでなく、トゲのある「サボテン」ばかりではないのです。
 メキシコは、豊富な野菜を背景にさまざまな食文化を持っています。
 私たちは、
 1990年8月より 名古屋で本物の『メキシコ』を味わい、体感して頂くために始めた
 メキシコ伝統料理の店です。
 本当のメキシコを是非感じて下さい。

 ロスノビオスのシェフは『野菜ソムリエ』でもあります。
 トマト・トウモロコシ・かぼちゃ・じゃがいも・アボガドなど
 そして、120種以上のトウガラシなどなど・・・ほか、
 さまざまな野菜の原産地としての『メキシコ』を、
 多彩な野菜やスパイスを使い、現地そのままの味で、
 野菜を知り尽くした『野菜ソムリエ』がおつくりします。

losnoviosスタッフ一同